营养误区指在获取和理解营养知识方面存在的错误认知。它涵盖多种情况，比如认为吃脂肪就会发胖，忽视其在人体正常生理功能中的作用；觉得多吃水果就能替代蔬菜，忽略二者营养成分差异。在实际生活场景中，很多人因这些误区，选择不恰当饮食方式，影响身体健康。像有人为减肥只吃蔬菜，导致蛋白质摄入不足。
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1. 骨头汤不补钙，含嘌呤和脂肪。 2. 柠檬水维C含量低，不如多吃蔬果。 3. 喝粥不养胃，可能加重胃负担。
山东省立医院
三甲
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