生食指未经烹饪处理、保持天然状态直接食用的食物方式。其内涵在于最大程度保留食物原始营养成分，像维生素、酶等不会因高温流失。外延涵盖多种食物，如新鲜蔬果、生鱼片等。不同语境下，在健康养生领域，生食被视为追求天然健康的饮食选择；在美食领域，是独特的烹饪理念。比如日料中生鱼片就是典型生食，保留了鱼肉鲜嫩口感与营养。
试管期间可以吃生食吗？日料刺生试管移植
1. 试管期间建议避免生食。 2. 生食可能增加感染性胃肠炎风险。 3. 熟食有助于保护胚胎健康。
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