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全谷物

全谷物

更新时间:2024-10-22 15:30:01 浏览次数:13
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全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物,其主要成分包括胚乳、胚芽和麸皮。相比精制谷物,全谷物保留了更多的营养成分,如膳食纤维、维生素、矿物质等。全谷物可以制成各种食品,如全麦面包、燕麦片、糙米等。在健康饮食中,全谷物具有重要地位,有助于降低心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。

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